周二，生产实验室培育肉类的公司UPSIDE Foods对佛罗里达州禁止生产、分销和销售实验室培育肉类的新禁令提起了联邦诉讼。
这起诉讼是在佛罗里达州北部地区的美国地方法院提起的，该诉讼辩称，该禁令违宪地偏袒州内企业，损害州外竞争对手的利益，因为人造肉是在佛罗里达州以外生产的。
代表上行食品公司的司法研究所(IJ)在一份新闻稿中表示，“该法律旨在保护当地肉类生产商免受竞争，破坏了国家共同市场的原则。”
“如果一些佛罗里达人不喜欢吃养殖鸡，有一个简单的解决办法:不吃它，”IJ高级律师保罗·谢尔曼说。
“政府没有权利告诉 想要尝试人造肉的消费者，他们不被允许这样做。这条法律与安全无关;这是以牺牲消费者的选择为代价来扼杀创新和保护既得利益。”
人造肉不同于纯素食和素食产品，它们试图用大豆、豆类或蔬菜等成分来模仿肉类产品的味道。
上行说，他们的肉是直接从真正的动物细胞中生长出来的，以保持原始肉类产品的自然和真实味道，而不需要饲养和屠宰动物。UPSIDE是美国仅有的两家获准销售人造肉的公司之一。
佛罗里达州州长罗恩·德桑蒂斯(共和党)于5月1日签署了这项禁令，并于7月1日生效。
德桑蒂斯办公室的一位发言人向《国会山报》提到了他在5月份签署法案时的声明，当时他将实验室培育的肉类描述为对佛罗里达州农业的威胁，并表示:“他们想做的是把它放在那里，然后说，‘你可以在实验室里做这个。你不需要处理牛。你不需要做这些。所以你为什么不逐步淘汰呢?”这是我们的最终目标。”
他当时补充说:“我们支持农业，我们支持牧场主，我们支持农民，因为我们明白这对国家的支柱很重要。这对我们的文化很重要，对我们的遗产很重要。”
在IJ的新闻稿中，律师们指出，佛罗里达州农业专员威尔顿·辛普森(Wilton Simpson)宣布该法律的声明，他们认为该声明“明确了其保护主义动机”。
根据IJ的新闻稿，辛普森当时说:“我们必须保护我们了不起的农民和美国农业的完整性。”“我们将共同努力，保持佛罗里达州农业的强大和繁荣。”
IJ律师Suranjan Sen将对养殖肉类的禁令比作加州对佛罗里达橙汁的假想禁令。
“出于同样的原因，加州不能禁止用佛罗里达州种植的橙子制成的橙汁，佛罗里达州也不能禁止UPSIDE的肉，”森说。
“制定宪法的一个主要目的就是防止这种经济保护主义，确保所有美国人都能从自由开放的国家市场中受益。佛罗里达州不能仅仅为了保护州内企业免受诚实竞争而禁止在全国其他地区合法销售的产品。”
故事在美国东部时间晚上9:24更新
